서울 초월 압구정 본점(한우 등심)

벌써 6달 전이라.. 기억이 가물가물하지만..
맛집에 들어갈 곳이라 기억을 살려 쓰는 초월.
아프리카tv BJ(?)가 오픈한 식당이라고하는데 내가 갔을 때는 오픈한지 얼마 안된 시점이라 사람이 거의 없었다.

메뉴판은.. 아쉽지만 찍지 못했고..

내 기억이 맞다면.. 등심, 살치살, 경북식 육회 비빔밥, 평양식 물냉면을 주문해서 먹었다.

우선.. 처음나오는..단호박(?) 죽 같은 스프??
일단 에피타이저로 한 입 먹는 순간 약간 오늘의 다른 음식들이 기대되는 그런 맛

그 다음 나온 육포?? 같은건데 이건 그냥저냥..

그리고 이쁘게 담겨나온 반찬들.. 그중에 저 오른쪽에 있는 세발나물(??) 정확하지 않은데.. 이게 아주 맛있었다. 이게 너무 맛있어서 그 후로도 2번 더 방문했었다는..
갈치나 더덕 고추등은 다 무난무난.

고기와 함께 먹을 수 있는 여러가지가 나오는데.. 처음 보는 누룩 소금과 유자가 들어간 소스 등 골라서 찍어먹을 수 있는 재미가 있는 곳.

그리고 양념게장 반마리, 양념게장 소스가 매우 맛있어서 밥이랑 살짝 비벼먹거나 고기랑 같이 먹기에 좋았다. 나중에 추가주문해서 먹었다는ㅎㅎ(주문인지.. 그냥 주셨던건지 정확하게 기억이….)

평양식 물냉면은.. 평양 냉면을 그렇게 선호하지 않아서 그냥 쏘쏘했고.. 육회 비빔밥은 그 후 2번 더 방문했을 때도 매번 시켰을 정도로 육회도 신선하고 간도 딱 적절해서 사이드로 시키기에 매우 좋았다.

그리고 대망의 고기.
미리 스포하자면 오늘의 고기들은 맛집에 들어가기에 충분했는데!
그 후 2번 방문에서 고기는 좀 아쉬웠다는…. 근데 고기는 뭐 항상 같을 수는 없는거니깐..
등심 부드럽고 고소하고 깔끔한 맛으로 먹기 딱 좋게 잘 구워주신다. 살치는 특유의 기름짐이 과하지 않은 정도.

마지막 고구마 아이스크림..? 이것도 괜찮았는데 그 후 방문 때는 다 안나와서 아쉬웠다는….

식당 정보
[초월 압구정 본점]
주소 : 서울 강남구 언주로174길 13 1층
전화번호 : 0507-1364-6024
영업시간 : 16:00~24:00
먹은메뉴 : 한우 알등심(100g 59,000원), 설화살(살치)(100g 69,000원), 경북식 육회 비빔밥(18,000원), 평양식 물냉면(18,000원)